- 怎样做出一盘好吃的豆角焖面？ – 知乎
说下山西太原这边习惯做法。 整个做面流程就不详说了，就是炒豆角和肉，加水，加面（蒸抑或不蒸都是看您个人喜好），焖熟。 题目问的是怎样做出一盘「异常好吃」的豆角焖面，要跳出「好吃」、「非常好吃」的局限，变身「异常好吃」，总要有一些特别的焖面技巧吧？ 1. 要想做一份「异常 … …
焖面怎么做才会好吃？ – 知乎
之前吃的焖面不知道为什么总觉得太干了，而且没味道，大家呢？材料： 胡萝卜、黑木耳、玉米粒、青豆、面条。 步骤： 1. 先将胡萝卜切丁，木耳泡发切丝，青豆和玉米粒备用。 2. 锅中倒入水煮沸，下入面条煮至半熟捞出。 3. 热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟。 4 … …
怎样做好焖面？ – 知乎
上次做面条粘成一坨 不知道是水多了还是面放多了没放均匀 求专业指点焖面这道菜大家不陌生吧？ 100个人家里能有101种做法~ 其中豆角焖面绝对能占个C位， 排骨绵软弹牙，面条干爽不黏腻，豆角饱满多汁， 一顿吃三碗都不是问题！ 做这道菜其实主要是想跟大家介绍下各种调料为什么要按一个特定 … …
焖面 – 知乎
焖面 (Braised Noodles)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。 焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别，卤面的面条比焖面要细的多，口味也比 … …
豆角焖面的做法—–家常做法-百度经验
蒸面：把韭叶面弄散放入蒸锅中，在就业面上洒上几滴油，这样就不会粘锅，等水开了之后继续大火蒸20分钟改用小火蒸10分钟，启锅待用。
如何在家制作好吃的肉丝豆角焖面？ – 知乎
10.一碗香喷喷的肉丝豆角焖面就做好了。 11.焖面的空档再做一锅番茄紫菜蛋花汤，是不是非常搭呢。 12.这就是简单好吃易学的豆角肉丝焖面。 注意事项 *1.注意加水用量，一定要和豆角齐平。 *2.焖面的过程中不能全程大火，既耗水，又容易煳锅。 …
西红柿豆角焖面的做法 – 百度经验
菜炒得差不多，西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面条均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。 …
如何用挂面做焖面 – 百度经验
再盖上锅盖，肺霸小火加热2分钟左右关火，焖上2分钟，撒上小葱，倒入适量生抽搅拌均匀即可出锅。
带饭到公司中午吃，但是想吃面条，什么做法不会让面条坨 …
5、焖制：中大火，盖盖儿焖制12分钟左右，即可收干汤汁，具体时间看锅型和食材分量，听声音，锅内有食材噼啪爆炸的时候，可以关火再焖一会儿。
干面条怎样做焖面 – 百度经验
做法如下： 需要提前准备好的材料包括：干面条 一斤、猪肉 100克、豆角 一斤、油 适量、盐 三小匙、生抽 2汤匙、葱 适量、大蒜 4只。 1、择豆角，冲洗三四次，泡在水里。 2、切肉，切葱蒜。 3、开火加热，倒油，一小锅底，做焖面油稍微多放一点，加肉炒到完全变成白色，加葱蒜，翻炒几下加 … …
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